Bác sĩ Yeo Chong Meng là một chuyên gia trong lĩnh vực nội tiêu hóa. Ông đã tốt nghiệp y khoa vào năm 1998 tại Đại học Otago, New Zealand. Sau đó, ông hoàn thành chương trình đào tạo y khoa cơ bản tại hai bệnh viện công uy tín là Bệnh viện Thành phố Auckland và Bệnh viện North Shore trước khi trở về Singapore. Tại đây, ông trở thành thành viên của Royal College of Physicians Vương quốc Anh và tiếp tục đào tạo chuyên sâu về Tiêu hóa và Gan học tại Bệnh viện Tan Tock Seng. Bác sĩ Yeo được công nhận là Chuyên gia Tiêu hóa bởi Hội đồng Tư cách Chuyên gia Singapore và sau đó được trao tặng học vị Fellowship bởi Viện Hàn lâm Y học Singapore cũng như Royal College of Physicians, Edinburgh.
Với kiến thức sâu rộng về các rối loạn tiêu hóa và bệnh gan, Bác sĩ Yeo đã trình bày công trình và nghiên cứu của mình tại nhiều hội nghị trong khu vực và quốc tế. Ông là tác giả của nhiều bài viết và chương sách trong các tạp chí và ấn phẩm được thẩm định đồng cấp. Ngoài ra, ông còn là người đánh giá được mời cho Tạp chí Y học Oman. Bác sĩ Yeo cũng tích cực tham gia các chiến dịch quốc gia nhằm nâng cao nhận thức của công chúng về các bệnh tiêu hóa và gan. Năm 2011, ông giữ chức Chủ tịch Ủy ban Tổ chức Hội nghị Công chúng của Quỹ Quốc gia về Bệnh tiêu hóa lần thứ 23.